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赛螃蟹

做菜达人@木duo打吾己
赛螃蟹是木duo打吾己分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“赛螃蟹”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的赛螃蟹。
赛螃蟹

菜式简介
  不是螃蟹,胜似螃蟹,软嫩、滑爽、味鲜
  慈禧都拍手称绝的宫廷小菜 | 赛螃蟹

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
圆鳕鱼排1块
黄鱼1尾
芦笋3根
2颗
5尾
辅助料
巴萨米可醋少许
米酒少许
芝麻油适量
淀粉少许
少许
白胡椒少许
姜泥适量
色拉油适量

赛螃蟹的做法步骤

赛螃蟹做法技巧/窍门/补充说明:

?如何快速分离蛋黄和蛋清
将蛋打到盘子里
取一空的塑料瓶
轻轻挤压
将瓶口对准蛋黄,然后松手
蛋黄和蛋清就分开了

菜谱标签:私房菜
相关食材:螃蟹

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