烤鹅
烤鹅是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“烤鹅”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤鹅。
菜式简介
年初二回娘家，7家人聚会在哥哥家，好热闹。朋友从农村买来一直大鹅，姐姐觉得人多，想炖着吃，孩子们都喜欢烤着吃，刚好在有GT400大烤箱，试机正当时，年初一就用各种调味料将大鹅腌制上了，足足腌制了24小时之多，白天每隔2小时给鹅翻身按摩，很入味滴。有7斤多重的大鹅感觉还没够吃，太好吃了，孩子们就给消灭掉了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 大鹅1只
- 辅助料
- 色拉油1勺
- 酱油80克
- 料酒适量
- 小茴香适量
- 白果适量
- 香叶适量
- 胡椒粉适量
- 孜然适量
- 椒盐粉适量
- 盐适量
- 葱适量
- 蜂蜜适量
- 白糖适量
- 姜适量
- 蒜适量
烤鹅的做法步骤
烤鹅做法技巧/窍门/补充说明：
1、大鹅的大小及烤箱不同，烘烤温度时间仅供参考。
2、腌制大鹅的调料随自己喜欢，我这里还有没列出来了，姐姐买的调料是混合的，有些我也分不清楚，总之味道不错。
相关食材：鹅