芝麻酱烧饼
芝麻酱烧饼是土豆丝卷饼分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“芝麻酱烧饼”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝麻酱烧饼。
菜式简介
自己做的麻酱烧饼好吃也干净,还可以随意操作,比如这次我添加了莜麦麸皮粉,烧饼做出,很浓郁的麦香,多吃粗粮也健康。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉150克
- 水130克
- 酵母2克
- 盐2克
- 糖5克
- 芝麻酱50克
- 香油8克
- 麸皮粉50克
- 五香粉半小勺
- 辅助料
- 芝麻20克
芝麻酱烧饼的做法步骤
芝麻酱烧饼做法技巧/窍门/补充说明:
将面团卷起来的时候,一边拉抻面团一边卷,这样卷出来的圈数更多,最后成品的层次也会更多。
最后刷水蘸芝麻,也可以刷蜂蜜水。
没有麸皮粉的,可以都用面粉。