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酸辣肉片

菜谱编号:022-445
酸辣肉片是【紫色VS果冻】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣肉片”。
酸辣肉片
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉:适量菜心:适量
辣椒:适量--
辅助料用量
淀粉:适量生姜:适量
大蒜:适量--
调味料用量
花椒:适量五香粉:适量
白醋:适量--

酸辣肉片的做法步骤

  • 第四步:锅放油,下菜心炒。
  • 第二步:肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生姜切片,大蒜切沫。
  • 第九步:水开后,下肉片,划散。等水再次开后,淋入白醋即可出锅。
  • 第五步:略炒后的菜心加些水烧熟,捞出放在碗中。
  • 第六步:锅中放油,下辣椒,花椒炒出香味。
  • 第三步:切好的肉片用料酒,盐,淀粉腌制。
  • 第一步:准备材料。
  • 第七步:下蒜沫与生姜,我一个不小心,就使辣椒成黑心的了。
  • 第八步:加水烧开。
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