灯笼茄子

做菜达人@美凤厨房

灯笼茄子是美凤厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“灯笼茄子”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的灯笼茄子。

菜式简介
　　象征喜庆的红灯笼总是出现在比较隆重的传统节日里，每年的春节，国庆节大街小巷都挂上红灯笼，节日气氛倍增，走在大街上一眼望去先入眼球总是红红的大灯笼，现在只要过节过节灯笼是必不可少的装扮！仿佛只有挂上了灯笼才有年味！那么餐桌上也上一道红灯笼是不是也备受欢迎！灯笼，中国人喜欢人丁兴旺，灯和丁代表添丁进财，吉祥如意！灯笼茄子既养眼又保口福！还接地气，取材非常的方便，做法还简单！

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺炸; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 茄子一条; 五花肉700克; 大蒜瓣5瓣; 鸡蛋1个; 番茄汁适量

辅助料: 盐适量; 鸡精适量; 五香粉适量; 淀粉适量; 白糖适量

灯笼茄子的做法步骤

灯笼茄子做法技巧/窍门/补充说明：

其实，这道灯笼茄子不是只能油炸后吃，如果老年人怕上火可以蒸来吃，也很好吃，不过酱汁要配咸香鲜口味的，也可以按自家的口味来调，我以为用微波炉试过，微波炉叮出来的颜色不好看，肉馅也缩水很厉害，不建议再用微波炉做这道菜，蒸出来的倒还不错，色香味营养都保留住，很方便做，好吃好看，取材方便做法简单还营养健康！

菜谱标签：热菜老人秋季食谱午餐家常菜朋友聚餐

相关食材：茄子

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