八珍糕
八珍糕是乐:在吃分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“八珍糕”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的八珍糕。
菜式简介
八珍糕是由茯苓、薏米、莲子、芡实、山药、白扁豆、炒麦芽、山楂、大米、糯米组成,具有补脾养胃的功效。八珍糕历史悠久,清朝慈禧太后和乾隆皇帝都特别钟爱家这个健脾糕点。有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 薏米30克
- 莲子30克
- 芡实30克
- 枸杞30克
- 白扁豆30克
- 山楂30克
- 大枣5个
- 糯米90克
- 大米90克
- 辅助料
- 白糖50克
八珍糕的做法步骤
八珍糕做法技巧/窍门/补充说明:
想口感甜点的可以多加点白糖,白糖最好也打成粉,利于活成团,趁热吃口感、味道最好