爽脆什锦
爽脆什锦是【yujianping89】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆什锦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜是我去顺德的时候学会来的,真的很好吃,很爽脆,以前从来没有想过原来菜可以这样去配合,去了顺德,觉得顺德的厨师的确是很了不起的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 沙葛：1个 | 胡萝卜：1个 |
| 青椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：1个 | 料酒：5ML |
| 油膏：10ML | 盐：5克 |
爽脆什锦的做法步骤
爽脆什锦做法技巧/窍门/补充说明：
沙葛本事是比较脆的，所有要最后放进去，不然就不爽脆了。