意大利开胃菜-彩鼓
意大利开胃菜-彩鼓是爱跳舞的老太分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“意大利开胃菜-彩鼓”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的意大利开胃菜-彩鼓。
菜式简介
彩鼓-是意大利开胃菜。一般借助圆形,方形,心形,三角形等的模具做成的凉菜。
此成菜色泽鲜明,层次感强,有荤有素,又很喜庆,是节日一道很受欢迎的开胃菜。
在口感方面,因为有了黑葡萄干的酸甜,风味更为独特,很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 土豆100克
- 西兰花100克
- 火腿肠100克
- 黑葡萄干50克
- 辅助料
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 色拉酱适量
意大利开胃菜-彩鼓的做法步骤
意大利开胃菜-彩鼓做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯西兰花的水里要放些橄榄油,这样焯出的西兰花比较靓丽。
2·没有黑葡萄干,也可以用黑橄榄酱或者草莓酱,蓝莓酱代替。
3·此菜没有色拉酱,可以用淡奶油做。
4·如果有专用的模具做就更好了。
养生食疗:开胃