水晶虾饺皇
水晶虾饺皇是与鲤分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“水晶虾饺皇”制作过程分26个步骤,作者提供了25张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶虾饺皇。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 胡萝卜适量
- 澄粉150克
- 虾仁200克
- 猪肉30克
- 食用油5克
- 生姜3片
- 玉米淀粉50克
- 辅助料
- 生姜粉1克
- 盐2克
水晶虾饺皇的做法步骤
水晶虾饺皇做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士????
1、关于什么是澄粉,问度娘。
2、什么是上浆,出现胶质?问度娘。
3、虾饺皇最重要的一点就是皮薄
4、澄粉需要用沸水烫面,不是沸水我不要,沸水就是咕嘟咕嘟冒泡的那种,别拿温水好嘛。
5、最后上锅蒸的时候最好用点胡萝卜或者玉米皮或者油纸垫一下