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厚蛋红肠烧

菜谱编号:222-917
厚蛋红肠烧是【莉莉澄】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厚蛋红肠烧”。
厚蛋红肠烧
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个红肠:2块
辅助料用量
橄榄油:2克番茄酱:3匙

厚蛋红肠烧的做法步骤

  • 第三步:少许橄榄油热锅,蛋液全部放下去,小火。把蛋液转一圈锅。
  • 第二步:红肠切丝,不要切块,否则不好包
  • 第四步:此处图片忘记拍了!泪目……当蛋液开始有冒泡,把边满满翻起来,趁蛋液没有全干的情况下,放入红肠。然后翻边,卷蛋卷。卷好蛋卷务必再滚动一下,让里面蛋液和红肠再热一下。就能起锅啦。
  • 第一步:三个鸡蛋打匀不加任何佐料
  • 第五步:切开蛋烧,浇上番茄酱。
  • 厚蛋红肠烧做法技巧/窍门/补充说明:

    翻边的时候一定要注意,不要破!

    菜谱标签:热菜

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