红烧狮子头
红烧狮子头是请叫我娜姐??分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧狮子头”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧狮子头。
菜式简介
红烧狮子头也叫四喜丸子，四喜丸子一般是由是个大肉丸组成，寓意福、禄、寿、喜四大喜事。常作用于喜宴和宴客的重头菜，四喜丸子做法与狮子头基本一致，都是以猪肉馅为主料，加上葱花和一些辅料炸成肉丸，再经过煮炖而成。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 淀粉10克
- 鸡蛋1个
- 猪肉350克（三肥七瘦）
- 盐1茶匙
- 姜粉适量
- 油适量
- 葱适量
- 辅助料
- 老抽一匙
- 料酒一匙
- 糖一匙
- 家乐浓汤宝半个（鸡汤口味）
- 油菜适量
- 水适量
- 盐少许（焯油菜用）
红烧狮子头的做法步骤
红烧狮子头做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉选择肥一点的更好吃，太瘦了口感发柴。