金枪鱼寿司
金枪鱼寿司是小米妈533分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“金枪鱼寿司”制作过程分24个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金枪鱼寿司。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 米饭400克
- 金枪鱼120克
- 黄瓜1个
- 茄子1段
- 大根1支
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 海苔片4个
- 白米醋100ML
- 白糖3·5勺
- 盐1·5勺
- 寿司卷帘1个
- 保鲜膜1个
金枪鱼寿司的做法步骤
金枪鱼寿司做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子的灵感来源于天妇罗，油炸的热量太高，就改成煎制了。同理可以改配方为天妇罗虾、火腿、三文鱼等。
2、蛋卷里可以放少量牛奶或高汤。
3、米饭搓洗一下，把外层的淀粉洗掉，蒸熟后放凉，拌寿司醋时不要用力，防止米饭变黏。
4、醋饭最好是粒粒分开，又不至于散，如果加了醋后太粘，可以加一点水。
5、米饭不要铺太高，半厘米左右就行，不然容易挤出来。
6、包好的寿司最好在6个小时内吃掉。
相关食材：金枪鱼