脆嫩鲜辣虾仁
脆嫩鲜辣虾仁是雪峰儿分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“脆嫩鲜辣虾仁”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆嫩鲜辣虾仁。
菜式简介
虾仁百吃不厌，我家竹子尤其喜欢，粘液菜少不了它哦，其实炒出脆嫩的虾仁很简单，只要跟着我走，就可以哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾仁1袋
- 青辣椒1个
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蛋清1个
- 淀粉5克
- 盐适量
- 花生油适量
脆嫩鲜辣虾仁的做法步骤
脆嫩鲜辣虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
虾仁用淀粉蛋清抓匀，最少腌渍10分钟，也可以用油划开。但是为了健康考虑用水焯更好，口感也很不错。