羊肉泡馍
羊肉泡馍是筱昕分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“羊肉泡馍”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的羊肉泡馍。
菜式简介
记忆中，小时候老豆最爱吃羊肉泡馍
总是带着我去当地最有名的馆子吃
我那时太小，很多记忆都是模糊的
但我清楚的记得那个味道
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 羊肉1000克
- 泡馍饼3个
- 糖蒜1颗
- 豆腐干4个
- 木耳5朵
- 粉丝1把
- 辣椒酱1勺
- 干辣椒段5段左右
- 大葱2段
- 生姜2片
- 小茴香10粒
- 草果2粒
- 白芷1片
- 山奈2粒
- 八角1粒
- 丁香5粒
- 香叶2片
- 桂皮1小块
- 蒜苗2棵
- 香菜2棵
- 辅助料
- 盐1小勺
- 鸡精1小半勺
- 料酒1小勺
羊肉泡馍的做法步骤
羊肉泡馍做法技巧/窍门/补充说明：
最后煮馍的时候不要煮太长时间哦，如果你是新手，建议汤倒多一点，因为如果煮时间长，泡馍就会变的很干，就不好吃啦，好的泡馍是要吃完后玩底留下一口汤滴。
相关食材：羊肉