肥肠煲

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肥肠煲是cwq100分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肥肠煲”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肥肠煲。

菜式简介
　　一直很爱大肠，自己做有些费劲，不过这东西呢还是自己做的干净放心哈。其实只用豆芽即可，我家那位喜欢豆皮，所以加进了豆皮。

辅助料: 大蒜1棵; 大葱1棵; 姜1块; 郫县豆瓣1汤匙; 蚝油1勺; 甜面酱1勺; 料酒1勺; 白酒1勺; 花椒/个; 八角/个; 桂皮2块; 草果1个; 香叶/个; 白蔻/个; 红尖椒3个

肥肠煲做法技巧/窍门/补充说明：

1 大肠洗的时候要加盐反复搓
2 卤制大肠的汤不要倒，可以吃完后加点汤烫菜吃

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