星月私房菜--肥肠毛血旺
星月私房菜--肥肠毛血旺是李星月分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“星月私房菜--肥肠毛血旺”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的星月私房菜--肥肠毛血旺。
菜式简介
<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺火锅
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 卤肥肠250克
- 鹌鹑蛋150克
- 鸭血250克
- 辅助料
- 郫县豆瓣一勺约50克
- 蒜苗10克
- 香葱10克
- 大葱3根重约150克
- 八角1粒
- 干辣椒100克
- 花椒50粒
- 茴香20粒
- 白芝麻约50粒
- 调味料
- 料酒适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 大蒜粒适量
- 老姜粒适量
- 鸡精适量
- 味精适量