童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子
童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子是美美家的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子。
菜式简介
我的童年，在农村度过。
童年时农村，家境不是很富裕，家常的饮食基本上都是自给自足，家里种什么菜就吃什么菜，偶然有客人来了才能吃到比较特殊的食材呢。
其实说特殊，食材也仅仅是猪肉和鸡蛋这么简单啦！但是对于天天忙于农活的爸妈来说，要耽误大半天的时间在做菜上，那真是要贵客临门才能一见的场景呢！所以呀，这款看似简单的菜式，除了春节，一年还真的难得一见呢！
现如今，猪肉和鸡蛋都是再普通不过的食材了，但是每次做鸡蛋饺子，心里总是有一种好特别的感觉，这小小的鸡蛋饺子里，满满都是幸福的回忆。
赶紧学着做吧，自己学会了，随时想吃就能吃啦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪肉一块
- 鸡蛋4个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子的做法步骤
童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋液的厚薄随自己的喜好，自己喜欢吃蛋饼就煎厚一点，喜欢吃肉的就煎薄一点。
2、卷的时候稍微控制点力气，不要将鸡蛋铲破了。
相关食材：鸡蛋