茄汁菜包卷
茄汁菜包卷是飘雪厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“茄汁菜包卷”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁菜包卷。
菜式简介
娃娃菜虽然营养价值和大白菜差不多，但口感甘甜更鲜嫩，再把馅料包裹在娃娃菜里蒸熟，外面浇上一层茄汁，酸酸甜甜、荤素搭配、营养美味。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 娃娃菜1棵
- 肉馅200克
- 干香菇5个
- 胡萝卜30克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 番茄酱适量
- 蚝油适量
- 葱适量
- 水淀粉适量
- 姜适量
茄汁菜包卷的做法步骤
茄汁菜包卷做法技巧/窍门/补充说明：
把菜叶和香葱叶放入开水中烫软就行。如果馅料正好包完，就直接用番茄酱调汁就行。蒸菜包卷时盆里多出的菜汁不多，所以再放点水淀粉勾芡，汁水不要太少哦。