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酸菜鱼

做菜达人@随风远行cheng
酸菜鱼是随风远行cheng分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“酸菜鱼”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼。
酸菜鱼

菜式简介
  酸菜鱼是当下很受欢迎的一道美味,鱼肉嫩滑、汤汁奶白、酸酸辣辣非常开胃的一道菜,相信大家都会喜欢。

耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
黑鱼600克
辅助料
酸菜1袋
泡椒4个
鸡蛋1个
生粉1勺
花椒10粒
料酒1勺
适量
4颗
1小块
适量
1500ML

酸菜鱼的做法步骤

酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明:

鱼骨用开水熬,那样节省时间,把汤熬久点那样汤才浓白。在鱼片入锅时火要猛,只要鱼片翻滚立马起锅倒入盘中,这样才嫩滑,汤鲜美。

菜谱标签:热菜
相关食材:酸菜

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