零添加——自制山楂卷
零添加——自制山楂卷是果妈美食坊分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“零添加——自制山楂卷”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的零添加——自制山楂卷。
菜式简介
山楂属核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 新鲜山楂适量
- 老冰糖适量
- 辅助料
- 芝麻油适量