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煤球松糕

菜谱编号:218-586
煤球松糕是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煤球松糕”。
煤球松糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:35克细砂糖:23克
奶粉:8克速溶咖啡粉:2小勺
辅助料用量
黑芝麻:23克蜂蜜:23克
纯净水:150克花生:25克

煤球松糕的做法步骤

  • 第三步: 倒入花生炒至花生皮爆开冒香,倒出备用
  • 第六步:打出的花生芝麻碎
  • 第十五步:脱模后用筷子插出小孔即可,散上些芝麻粉当灰装饰
  • 第十二步:拌匀后
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第四步:倒入糯米粉小火翻炒至微黄即可
  • 第二步:黑芝麻倒入锅内小火翻炒至啪啪响,倒出备用
  • 第七步:剩下的芝麻加一勺糯米粉进料理机打成粉
  • 第十三步:取一个四寸蛋糕模具里面抹油,用2寸的慕斯圈更好
  • 第十一步:全部拌匀后加入2小勺咖啡粉
  • 第八步:全部倒出和花生芝麻粉混合
  • 第十四步:铺上保鲜膜,放入面团,盖上一层保鲜袋,用另一个活底压平后倒扣
  • 第五步:取1/3的芝麻和所有的花生一起倒入料理机打碎,细腻些更好
  • 第十步: 把剩余的糯米粉和芝麻花生粉全部倒入,快速拌匀至无干粉
  • 第九步:把水,奶粉,细砂糖,蜂蜜倒入锅内中小火煮开至糖融化
  • 菜谱标签:老人下午茶烘焙

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