泡泡松糕Popovers
泡泡松糕Popovers是rosejyy2000分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“泡泡松糕Popovers”制作过程分7个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡泡松糕Popovers。
菜式简介
这是在COMPLETE BAKING书上学的,刚开始看它的配方和指标图时,以为自己眼花,那么稀的面糊居然能烤得起来成松饼,但一经烤箱加热到一定程度,里面的面糊真的发起来了,好可爱哦。鉴于书上配方的材料用量太大,将配方用量数字按比例减少了和作了相应的修改,为了更香气,加上了花生酱。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡蛋2枚
- 牛奶170克
- 黄油2汤匙
- 花生酱2汤匙
- 低筋面粉60克
- 盐1/8茶匙
- 辅助料
- 菜油(烤盘用)适量
- 调味料
- 果酱适量
泡泡松糕Popovers的做法步骤
泡泡松糕Popovers做法技巧/窍门/补充说明:
一、面糊不要注得过满,约五成满就可以了;
二、在烤的过程中不要打开烤箱,以免热气散掉使松饼泄气塌下来;
三、松饼的味道是淡的,可以夹果酱、卡司达酱和Whipped Cream等。