水晶萝卜卷

做菜达人@似水流年0546

水晶萝卜卷是似水流年0546分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“水晶萝卜卷”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水晶萝卜卷。

菜式简介
　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，白萝卜具有清热化痰的功效，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。北方城市自今年进入冬季后雾霾不断，外部环境我们改变不了，只能从餐桌上想想办法了。五脏中的肺对应五色中的“白色”，所以最近经常吃银耳、藕、山药、白萝卜等这些白色的食物，其中最受欢迎的就是这道水晶萝卜卷了，蒸得软软的萝卜裹着鲜嫩多汁的肉馅，每一口都是享受，直接停不下来。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时三刻钟; 难度普通

主材料: 白萝卜一块; 肉馅适量

辅助料: 生抽适量; 蚝油适量; 盐少许; 五香味少许; 料酒少许; 水淀粉适量; 白糖少许

水晶萝卜卷的做法步骤

水晶萝卜卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、萝卜片切成方片容易包裹肉馅，萝卜片切得越薄越好包；
2、水煮萝卜片时稍稍煮软即可捞出，切不可时间过长煮烂；
3、煮好的萝卜片一定要沥干水再包，否则有水很难将肉馅包裹；
4、第5步最好不要省略，白萝卜水分大，加入萝卜碎后，肉馅既不腻而且蒸出来多汁。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐冬季食谱

相关食材：萝卜

相关菜谱：: 胡萝卜干---自制健康小零食的做法[图解]; 胡萝卜荷兰豆炒腐竹的做法[图解]; 玉米胡萝卜绵粥的做法[图解]; 胡萝卜莲藕烧排骨的做法[图解]; 【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食?胡萝卜、豌豆泥?的做法[图解]; 青萝卜丸子粉丝汤的做法[图解]; 白萝卜虾米汤的做法[图解]; 寒意酽酽羊肉香：萝卜焖羊肉的做法[图解]; 萝卜炖羊排的做法[图解]; 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法[图解]; 香蒜胡萝卜的做法[图解]; 胡萝卜炒银芽的做法[图解]; 天然色素美食---胡萝卜饭团的做法[图解]; 粉蒸胡萝卜的做法[图解]; 白菜梗炒萝卜的做法[图解]; 素炒白萝卜丝的做法[图解]