清蒸米鱼
清蒸米鱼是林夭夭分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“清蒸米鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸米鱼。
菜式简介
米鱼，一作鮸鱼（音 miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。
米鱼肉鲜嫩似黄鱼，无腥味，肉质能和野生大黄鱼相媲美。
米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米鱼2条
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 黄酒适量
- 盐适量
- 蒸鱼鼓油适量
- 味精适量