荸荠莲藕筒骨汤
荸荠莲藕筒骨汤是salila82分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“荸荠莲藕筒骨汤”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的荸荠莲藕筒骨汤。
菜式简介
中医认为生藕性寒,而熟藕性温、味甘,有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能。荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。我国民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法,人经常吃藕对改善气色大有益处,莲藕是女人的补血益友。此款汤加入筒骨和荸荠,既可补血养颜又可滋阴生津。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 筒骨800克
- 莲藕500克
- 荸荠8个
- 生姜3片
- 大葱3段
- 大枣4个
- 枸杞少许
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量