蒸猪血羹
蒸猪血羹是大海微澜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒸猪血羹”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒸猪血羹。
菜式简介
冬季最养生的美食什么呢？猪血，猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的蛋白质经胃酸和消化系统分解后，可产生解毒和润肠的功效，它会让不利于身体的有害物质统统消除，堪称人体污物的“清道夫”。这个绵长的冬季，到处笼罩雾霾，不妨多吃些猪血，把吸进肺里的雾霾清理出来。猪血的做法很多，血肠血块血豆腐，都是大爱，当然更喜欢蒸猪血羹，这是姐家自己养的猪，真正的绿色食品，除了灌制猪血肠，又蒸了猪血羹，打开锅嫩嫩的猪血羹香飘四溢，忍不住的去品尝，味道美极了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪血1碗
- 老汤大半碗
- 辅助料
- 板油适量
- 葱花适量
- 花椒粉适量
- 姜适量
- 盐适量
蒸猪血羹的做法步骤
蒸猪血羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、血浆兑老汤可根据个人喜好，喜欢特嫩的可以按1:1的比例兑。
2、没有板油可用豆油或花生油替代。