血橙小蛋糕
血橙小蛋糕是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“血橙小蛋糕”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的血橙小蛋糕。
菜式简介
血橙是橙的变种，个头儿比橙子要小。血橙的表皮平滑，颜色为红色或者黄色。由于血橙中存在一种花色苷成分，因此果肉呈红色。血橙富含维生素C，有促进代谢、预防贫血、美容养颜等功效，因此生食最佳。但，血橙的颜色及果肉的完美形态，放在蛋糕里，不但增加了橙香，更让普通的蛋糕在颜值上又提升了很多。此方很适合老人小孩食用，低油低糖。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 小村儿土鸡蛋3个
- 玉米油30克
- 白糖30克
- 辅助料
- 血橙片6片
- 橙皮屑5克
血橙小蛋糕的做法步骤
血橙小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
土鸡蛋的份量不大，带壳重量只有43克左右；如果用洋鸡蛋，两个就差不多了； 此方中没有放牛奶，所以做出来的蛋糕颇有老鸡蛋糕的风味，如果想要更加细腻湿润些的口感，可以适当加入20-30克的牛奶； 橙片一定要煮过并擦干水再用，这样才不会涩，并且能与蛋糕服贴； 烤制的时间和温度视蛋糕的大小及自家烤箱的情况来调整。