豆浆炖大棒骨
豆浆炖大棒骨是大尘zi分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“豆浆炖大棒骨”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆浆炖大棒骨。
菜式简介
猪棒骨含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。
以前姐姐伤了手骨，妈妈就天天炖大骨汤给她喝，姐姐说喝了也没什么用。妈妈说：不喝更没用，老祖宗传下来的话多少有一定的道理。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪棒骨380克
- 山药半根
- 姜1块
- 红枣5个
- 黄豆1杯
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒1勺
豆浆炖大棒骨的做法步骤
豆浆炖大棒骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·处理山药时候需要带上手套，生山药里的黏液里有植物碱,山药皮里的皂角素会使手部非常痒·
2·用豆浆炖汤需要文火慢炖，不然会溢锅