冬荫功年糕
冬荫功年糕是beebeh1分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“冬荫功年糕”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬荫功年糕。
菜式简介
百度百科:冬阴功汤， 也叫东炎汤，英文为Tom yum 或者tom yam, 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
此菜，做了中国式的结合。春节将近也给大家推荐一道相对开胃的似菜似饭的美食。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 大头虾6~7只
- 年糕片100克
- 蛤蜊3~4只
- 辅助料
- 冬荫功酱2勺
- 浓缩椰浆2勺
- 鱼露汁2勺
- 香茅草3~4根
- 柠檬叶3~4片
- 指天椒2~3个
- 南姜1个
- 青柠檬4个
- 白胡椒粉适量