大葱爆羊肉
大葱爆羊肉是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱爆羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据《本草纲目》记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”所以说冬季的餐桌上怎么能少了羊肉呢……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊腿肉：450克 | 大葱：1棵 |
| 生姜：数片 | 蒜头：4瓣 |
| 葱白：数段 | 小米椒：1个 |
| 孜然粉：适量 | 黑椒粉：少许 |
| 玉米淀粉：1勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：少许 |
| 酱油：少许 | -- |
大葱爆羊肉的做法步骤
大葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
全程大火爆炒。
答配菜谱：羊肉与大葱的做法