XO酱豆豉蒸鲮鱼
XO酱豆豉蒸鲮鱼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱豆豉蒸鲮鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
| 耗时:半小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲮鱼:1条 | 葱:适量 |
| 香菜:适量 | 柑皮:适量 |
| 蒜头:适量 | 生粉:适量 |
| 花生油:适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| XO酱:适量 | 豆豉:适量 |
| 盐:适量 | 糖:适量 |
| 酒:适量 | 蒸鱼豉油:适量 |
XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法步骤
XO酱豆豉蒸鲮鱼做法技巧/窍门/补充说明:
柑皮是用来做陈皮所用的那种柑子,可用鲜品也可用干品
答配菜谱:鲮鱼与豆豉的做法

