改良版回锅肉
改良版回锅肉是【watergrass520】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版回锅肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直觉得回锅肉有点腻，太油不健康，这也是很少做的原因之一。但是这次做的还挺接近成功的所以贴上来和大家分享，不敢说地道不地道，只是觉得还算好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 青椒：2个 |
| 红椒：1个 | 洋葱：1个 |
| 蒜苗：一把 | 大料：1个 |
| 花椒：1小勺 | 豆豉：1个手掌心 |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：1汤勺 | 面酱：半袋约20克 |
| 姜：3片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：1大勺 | 料酒：2汤勺 |
改良版回锅肉的做法步骤
改良版回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
我这的五花肉都是长方形的，所以500g刚好切成4条。回锅肉回锅肉，一定要回锅以后，出来的味道才对。