腊肠
做菜达人@yym21
腊肠是yym21分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。“腊肠”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肠。
菜式简介
全部纯手工,肠衣用的是苦肠,嫌麻烦可以买肠衣做
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺其他
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉20斤
- 糖200克
- 生抽20克
- 苦肠2副
- 辅助料
- 盐200克
- 白酒200克
- 姜20克
- 面粉50克
腊肠的做法步骤
腊肠做法技巧/窍门/补充说明:做这个一定要北风很太,阳光好的时候做,如果喜欢甜口的,糖可以放多点,酒要用度数高的