酸辣肉末茄子
酸辣肉末茄子是蓝湖分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸辣肉末茄子”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣肉末茄子。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子250克
- 青椒100克
- 辅助料
- 大蒜10克
- 生姜10克
- 酸辣椒15克
酸辣肉末茄子的做法步骤
酸辣肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明：
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
答配菜谱：肉末与茄子的做法