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抹茶馒头双色卷

菜谱编号：213-881

抹茶馒头双色卷是【吖比食尚】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶馒头双色卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

水我用了一小碗，这里选不了，随便选了200克。奶粉是一袋装的那种，也可以不放的

抹茶馒头双色卷主厨：吖比食尚

第二步：奶粉倒入到面粉中

第十步：幹成两块一样的长形面片并重叠起来，再从下往上卷

第七步：发酵至两倍大，天冷了要时间长些

第三步：酵母和白糖用温水化开后静置几分钟

第十三步：切好再静置十分钟继续发酵

第八步：分开两个面团，一个加抹茶粉继续揉，干粉真的很费力啊

第九步：这是另一团面，没用到的时候用湿布盖上，以免风干表皮

第十二步：抹茶在里面的

第十四步：家里没蒸锅，只有用电饭煲分两次蒸熟，大概20分钟一次，打开摁馒头表皮不粘，而且很弹就Ok了

第十一步：这是枺茶在外的

第六步：密封发酵吧！

第一步：原料大合照(几乎和巧克力卷一样，加了点奶粉是因为儿子喜欢奶味…可以不放

第四步：我觉得这步关键，边加水边用筷子搅拌，切忌水一次加入。我以前都是水加多了，又加粉，弄的乱糟糟

第五步：搅拌成絮状后用手揉成光滑面团，看手上盆里都是干净的哦

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