冬日必做：姜味磅蛋糕
冬日必做：姜味磅蛋糕是【风清云淡的小雪】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日必做：姜味磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬日在脑海里的各种画面都缺少不了温暧、阳光、正能量。冬季当然是属于磅蛋糕的舞台，任何一种做法，任何一种味道都是寒冷冬日里不可缺少的热能量。
今天用姜健宝的姜糖粒做了这款姜味磅蛋糕，搭配自制的酸奶，撒上数粒的姜糖粒，真的是美味哦。午后，暖暖，约一两好友一起享受这个美好的冬日时光吧。
也向大家推荐姜健宝的系列产品，姜糖汁兑水泡一片柠檬或者金桔，口感比蜂蜜要丰富。姜本身有取暖的攻效，所以特别适合广大女性朋友哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐发酵黄油：130克 | 糖：130克 |
| 全蛋：110克 | 北海道特细低粉：130克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜糖粒：40克 | -- |
冬日必做：姜味磅蛋糕的做法步骤
冬日必做：姜味磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
此配方来源于《小岛老师的蛋糕教室》略有改动
蛋糕烤好后，可以选择刷糖浆，这款的姜糖粒里含糖，因此没有再刷糖浆。
原方子是细砂糖我换成了等量的糖粉，因为糖粉更容易打发黄油，经过几次试验还是感觉糖粉效果好。原方子中有1克的泡打粉，建议新手做时放。如果已经熟练掌握打发黄油的技巧，可以不入泡打粉。
菜谱标签：烘焙