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冬日必做:姜味磅蛋糕

做菜达人@风清云淡的小雪
冬日必做:姜味磅蛋糕是风清云淡的小雪分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“冬日必做:姜味磅蛋糕”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬日必做:姜味磅蛋糕。
冬日必做:姜味磅蛋糕

菜式简介
    冬日在脑海里的各种画面都缺少不了温暧、阳光、正能量。冬季当然是属于磅蛋糕的舞台,任何一种做法,任何一种味道都是寒冷冬日里不可缺少的热能量。
   今天用姜健宝的姜糖粒做了这款姜味磅蛋糕,搭配自制的酸奶,撒上数粒的姜糖粒,真的是美味哦。午后,暖暖,约一两好友一起享受这个美好的冬日时光吧。
   也向大家推荐姜健宝的系列产品,姜糖汁兑水泡一片柠檬或者金桔,口感比蜂蜜要丰富。姜本身有取暖的攻效,所以特别适合广大女性朋友哦。

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时半小时
难度普通
主材料
无盐发酵黄油130克
130克
全蛋110克
北海道特细低粉130克
辅助料
姜糖粒40克

冬日必做:姜味磅蛋糕的做法步骤

冬日必做:姜味磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

此配方来源于《小岛老师的蛋糕教室》略有改动
蛋糕烤好后,可以选择刷糖浆,这款的姜糖粒里含糖,因此没有再刷糖浆。
原方子是细砂糖我换成了等量的糖粉,因为糖粉更容易打发黄油,经过几次试验还是感觉糖粉效果好。原方子中有1克的泡打粉,建议新手做时放。如果已经熟练掌握打发黄油的技巧,可以不入泡打粉。

菜谱标签:烘焙

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