韩式凉拌冷面
韩式凉拌冷面是【猪泪】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式凉拌冷面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韩式冷面：适量 | 黄瓜：1/4根 |
| 胡萝卜：1/4根 | 香菜：4小条 |
| 姜丝：1小撮 | 蒜：1瓣 |
| 小红辣椒：1根 | 梨：1/4个 |
| 火腿：3片 | 洋葱：1/4个（可选） |
| 辅助料用量 | |
| 韩式辣椒酱：1勺 | 香油：2滴 |
| 芝麻：1/2勺 | 生抽：1/2勺 |
| 花生：一小撮（可选） | 辣椒粉：1小勺 |
| 糖：1/2小勺（可选） | -- |
韩式凉拌冷面的做法步骤
韩式凉拌冷面做法技巧/窍门/补充说明：
-我比较喜欢吃辣，但是不想用辣椒酱来提辣，毕竟辣椒酱里面有麦芽糖，所以选择放洋葱丝和小红辣椒。吃不动辣的同学可以不放这两样。
-香油两滴其实是很少的，一般都至少加一勺，但为了健身嘛，少点香油也是没关系的，毕竟里面食材多，味道很丰富。
-置于火腿，我买的是酱整里脊，脂肪含量每100g只有4%，昨晚在超市挑了能有10来分钟，脂肪含量都太高了。做这道菜处理的时候，我也是把皮去掉，上面粘了很多脂肪。
-花生和芝麻我也是没有放，为的也是减少卡路里。
-所以整道菜其实热量很低，而且有辣味，也同时提高了新陈代谢。营养也是棒棒的。
-不提倡一次做太多，做多人分的。。。之前就是做了四人份的，结果面没掌控好，就泡发了。两个人刚刚好。当然。。如果你的技术好过我，试一下也是没问题的。
-糖我也没有加，用了梨蓉来代替。当然罗汉果的水也是ok的。或者有条件的同学放韩国的一种产品叫??也是ok的。