韩式凉拌冷面
韩式凉拌冷面是猪泪分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“韩式凉拌冷面”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式凉拌冷面。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 韩式冷面适量
- 黄瓜1/4根
- 胡萝卜1/4根
- 香菜4小条
- 姜丝1小撮
- 蒜1瓣
- 小红辣椒1根
- 梨1/4个
- 火腿3片
- 洋葱1/4个（可选）
- 辅助料
- 韩式辣椒酱1勺
- 香油2滴
- 芝麻1/2勺
- 生抽1/2勺
- 花生一小撮（可选）
- 辣椒粉1小勺
- 糖1/2小勺（可选）
韩式凉拌冷面的做法步骤
韩式凉拌冷面做法技巧/窍门/补充说明：
- 我比较喜欢吃辣，但是不想用辣椒酱来提辣，毕竟辣椒酱里面有麦芽糖，所以选择放洋葱丝和小红辣椒。吃不动辣的同学可以不放这两样。
- 香油两滴其实是很少的，一般都至少加一勺，但为了健身嘛，少点香油也是没关系的，毕竟里面食材多，味道很丰富。
- 置于火腿，我买的是酱整里脊，脂肪含量每100g只有4%，昨晚在超市挑了能有10来分钟，脂肪含量都太高了。做这道菜处理的时候，我也是把皮去掉，上面粘了很多脂肪。
- 花生和芝麻我也是没有放，为的也是减少卡路里。
- 所以整道菜其实热量很低，而且有辣味，也同时提高了新陈代谢。营养也是棒棒的。
- 不提倡一次做太多，做多人分的。。。之前就是做了四人份的，结果面没掌控好，就泡发了。两个人刚刚好。当然。。如果你的技术好过我，试一下也是没问题的。
- 糖我也没有加，用了梨蓉来代替。当然罗汉果的水也是ok的。或者有条件的同学放韩国的一种产品叫??也是ok的。