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油皮肉丸子

菜谱编号:213-073
油皮肉丸子是【墨闻妈咪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油皮肉丸子”。
油皮肉丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油皮丸子是上海的一道小菜,简单易做,老少皆爱

油皮肉丸子主厨:墨闻妈咪

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:1000克油皮:10个
辅助料用量
生抽:1勺老抽:1勺
冰糖:10个--

油皮肉丸子的做法步骤

  • 第二步:把肉塞进油皮里
  • 第一步:肉末放鸡蛋,淀粉,姜茸,生抽,料酒,小葱研制2小时
  • 第五步:收汁后成品出锅,放香菜
  • 第四步:加水,加冰糖大火烧10分钟,放鸡精
  • 第三步:下油煎
  • 相关食材:肉丸

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