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爆炒肉片

菜谱编号:212-899
爆炒肉片是【刺泡鱼】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒肉片”。
爆炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒的肉尽量挑前腿的肉,像扇子一样那骨头下面的肉,带点肥的上面,炒起来也嫩,爽滑好吃

爆炒肉片主厨:刺泡鱼

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:250克葱:4条
酱油:1勺淀粉:1茶匙
盐巴:1茶匙糖:1茶匙
蒜头:4块--

爆炒肉片的做法步骤

  • 第八步:成品
  • 第四步:倒入切好的肉翻炒出油,选的肉尽量带点肥的上面,那样炒起来才好吃
  • 第二步:肉切成薄片,或者正方形小块,放入酱油,淀粉,盐巴腌制一小会
  • 第三步:锅内放少许油爆香蒜末
  • 第五步: 炒到这样子出油,闻着好香,如果油多的话,可以拿碗盛出点,看个人口味
  • 第六步:放入葱段,快速翻炒
  • 第一步:备好所需材料,清洗干净
  • 第七步:撒点糖出锅即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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