虾皮盖菜芋头羹
虾皮盖菜芋头羹是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“虾皮盖菜芋头羹”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾皮盖菜芋头羹。
菜式简介
以前餐馆里吃的芋头羹是放青菜，这次我改放盖菜加虾皮，味道更是鲜美。盖菜的维生素含量很高，吃起来略有苦味。但放在这道羹里恰到好处。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 芋头300克
- 盖菜100克
- 虾皮20克
- 辅助料
- 盐3克
- 胡椒粉2克
虾皮盖菜芋头羹的做法步骤
虾皮盖菜芋头羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、将芋泥放入煮锅中时水要适量的加不要加太多，否则就是汤了不是羹。
2、放虾皮了，盐要适量，虾皮有咸味。
3、料理机做芋泥不用太细，太细没有口感。