红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉
红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉是橙色欢果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉。
菜式简介
炖碗牛腩慰劳自己，冬日里的暖意就从早上的一碗热腾腾的汤面开始！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 带脆骨牛腩500克
- 辅助料
- 草果1个
- 香叶3片
- 八角2个
- 干辣椒2个
- 桂皮2段
- 花椒10多粒
- 生姜4片
- 冰糖8克
- 生抽2·5大勺
- 老抽1·5大勺
红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉的做法步骤
红烧牛腩--冬天了，就是喜欢炖点肉做法技巧/窍门/补充说明：
文中所用到的牛腩是带一部分脆骨的，某位菜场小哥告诉我，带点脆骨的牛腩才是好牛腩，好吧，炖完了之后，发觉还是不错的。
文中用的的香料，可依据自己家中所有发挥，不过，一般香叶八角桂皮辣椒花椒之类的家里可以备着点，一般炖点肉卤点菜还是很靠谱的。
文中用的的生抽老抽量，大家可以依自己品调整，我这次的口感偏咸上色偏重些，但是到最后开盖收汁的时候那种香气和色泽还是挺诱人的。
此文仅作为个人下厨的小小记录，谢谢大家的关注！
周末快乐！
相关食材：牛腩