清蒸珍珠斑
清蒸珍珠斑是【玲珑煮妇】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸珍珠斑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广式蒸鱼不会放太多的调料，只放姜葱去腥，再放点蒸鱼酱油，保持鱼的鲜味，新鲜的鱼才适合蒸。珍珠斑没什么骨，肉质嫩滑很适合小朋友吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 珍珠斑鱼：1条 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒸鱼酱油：适量 | -- |
清蒸珍珠斑的做法步骤
清蒸珍珠斑做法技巧/窍门/补充说明：
注意蒸鱼的时间，不要蒸老了，蒸鱼的水一定要倒掉才不会腥。只放酱就行，不用放盐。