私房炒饭
私房炒饭是【个性胜过姿色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红绿黄色泽鲜艳的一道菜，也是隔夜剩饭的绝佳好归宿。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1盘 | 鸡蛋：4个 |
| 葱花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韩式甜辣酱：适量 | 香菇：100克 |
私房炒饭的做法步骤
私房炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
其实最主要的是米饭的质量，首先米饭最好是凉的，而且要硬，软的话炒完就会变成一坨。
其次就是油不能放太多，不然会汪在米粒上，很油腻，没有了清爽的感觉。
再次就是在炒得时候要尽量把米饭打散，让米饭一粒一粒的。