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蒜泥白肉卷

做菜达人@願兲涳вμ甡雲
蒜泥白肉卷是願兲涳вμ甡雲分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“蒜泥白肉卷”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜泥白肉卷。
蒜泥白肉卷

菜式简介
  蒜泥白肉是一道有名的四川菜,要想肉不腻,汁味道好,有营养,在家做确实很难做到。
   最近在电视上看到这,一营养师做的这道菜。搭配合适,还保留肉的鲜美和营养。就想和大家一起分享一下。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
五花肉适量(或尖臀肉)
辅助料
黄瓜适量
适量
适量
适量
生抽适量
辣椒面适量
适量
适量

蒜泥白肉卷的做法步骤

蒜泥白肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

肉一定要先用冷水泡半小时。这样可以把血水和污垢分解。
要在水温在70度快开锅时下肉,这样才不会把肉的有害物质收进肉里。

菜谱标签:凉菜

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