麻婆牛筋豆腐
麻婆牛筋豆腐是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻婆牛筋豆腐”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆牛筋豆腐。
菜式简介
换个元素，别有新意。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 熟牛筋100克
- 嫩豆腐1盒
- 大蒜30克
- 青蒜5克
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱20克
- 油辣椒5克
- 酱油30克
- 白糖10克
- 苹果醋10克
- 花椒油5克
- 花椒粉5克
- 高汤300克
- 料酒少许
麻婆牛筋豆腐的做法步骤
麻婆牛筋豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果没有熟牛筋，可将生牛筋加纯净水、酱油、料酒、冰糖、姜片一起放入高压锅中以中火压制30分钟即可。
2、没有高汤，可用浓汤宝或水加鸡精代替。