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爱心蛋糕卷

菜谱编号：211-539

爱心蛋糕卷是【い?荒唐＿◥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心蛋糕卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

火候根据自家烤箱的脾气调整！

爱心蛋糕卷主厨：い?荒唐＿◥

第十六步：大盘烤好，取出来倒扣拉去油纸放凉

第二十三步：成品欣赏

第四步：加入蛋黄，蛋白用一个无油无水的容器装

第八步：取三分一的蛋白和面糊拌匀

第二步：筛入低筋面粉和色粉

第十四步：小份蛋糕考好用心型饼干磨具抠出蛋糕片

第十九步：定型好拿出来切块就可以吃了！

第七步：打发至湿性发泡

第二十二步：成品欣赏

第十五步：抠好备用

第十三步：用打蛋器打匀

第十二步：烤蛋糕的时间我们做紫薯泥，紫薯切片隔水蒸熟压泥、加入适量淡奶油

第十七步：凉好的蛋糕抹上紫薯泥，把心型蛋糕挨个排好放在蛋糕的三分之一处，然后卷起来

第二十步：成品欣赏

第九步：拌匀的面糊倒入剩下的蛋白拌匀

第五步：拌匀

第六步：蛋清加入五十克糖

第三步：拌匀

第十八步：包上保鲜膜冰箱冷藏数小时定型

第二十四步：成品欣赏

第十步：用一个小的平底不粘烤盘倒入三分一的面糊磕出空气·烤箱预热上下火175烤20分钟

第二十一步：成品欣赏

第十一步：剩下的面糊倒入铺好油纸的烤盘里抹平磕出空气。等那个小盘烤好了。再烤这盘

第一步：牛奶玉米油和三十克的糖混合打匀

菜谱标签：烘焙

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