黑芝麻戚风蛋糕
黑芝麻戚风蛋糕是余甘果蜜的厨房分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“黑芝麻戚风蛋糕”制作过程分17个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻戚风蛋糕。
菜式简介
常做原味戚风,看大家做了芝麻戚风蛋糕,也来尝试一下,虽然打磨的芝麻粉不够细影响美观,不过,真的是添香又添营养的蛋糕。
材:鸡蛋5个、低粉60克、牛奶45克、玉米油45克、绵白糖85克、盐2克
配料:黑芝麻粉20克、白醋少许
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉60克
- 牛奶45克
- 玉米油45克
- 绵白糖85克
- 盐2克
- 辅助料
- 黑芝麻粉20克
- 白醋少许
黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤
黑芝麻戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋黄和蛋白的盆要无油无水。2、用厨师机也可以一次性加入白糖打发蛋白,用手动打蛋器分三次加糖。3、烤箱温度和时间与自家烤为准。4、出炉后用力摔一下和倒扣防止缩腰。
开始我用八寸戚风模具,烤了55分钟,上色有些深。