香辣炸茄片
香辣炸茄片是sourcehe分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“香辣炸茄片”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣炸茄片。
菜式简介
茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。冬天油炸食物特别诱人，那就炸茄片吧，比肉含热量低，好吃不长肉。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 茄子500克
- 炸粉140克
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 五香粉1克
- 干辣椒粉5克
香辣炸茄片的做法步骤
香辣炸茄片做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子切片之后要清水浸泡；
2·炸的时间多久要看火的大小，呈黄色即是熟了。