花样南瓜馒头
花样南瓜馒头是tianme分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“花样南瓜馒头”制作过程分18个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花样南瓜馒头。
菜式简介
记得自己还“深在闺阁”时,总看妈妈蒸馒头。就好象看她专心地投入一场“战争”。偶尔手痒时想帮忙,也只得到妈妈的斥责,因为她实在太麻利了。被闲慢成了我进步的枷锁,搞得好多年厨艺都不见长进。不怕慢,也是一种境界。失败时,记得对自己说声“慢慢来”。
馒头出锅的那一刻,往往有糖包和地瓜的香味诱惑着我。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉600
- 南瓜适量
- 辅助料
- 鲜酵母6
花样南瓜馒头的做法步骤
花样南瓜馒头做法技巧/窍门/补充说明:
甜言蜜语语:
1、发面的时候最好用温水。酵母喜欢温水澡哦。
2、面团揉得越细腻,做出的馒头就越光滑。
3、不需要二次发酵。发大了可能开裂。
4、馒头之间摆放要留空隙,因为蒸的时候随着温度慢慢的升高,馒头还会变大。
5、蒸好不要马上开锅,最好闷上2、3分钟。否则皮会坑洼。
相关食材:南瓜