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万圣节蜘蛛酥饼

做菜达人@Meggy跳舞的苹果
万圣节蜘蛛酥饼是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“万圣节蜘蛛酥饼”制作过程分27个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的万圣节蜘蛛酥饼。
万圣节蜘蛛酥饼

菜式简介
  借着万圣节的热乎劲儿,我再做几块小蜘蛛饼干玩一玩。这个方子也是借鉴了别的美食达人的,然后自己再做了些调整。做出来的小饼干有两盘,送给大侄子一部分,再留几块儿子,余下的去参加万圣节PARTY了。结果和女巫的手指一起,受到了大家的喜欢。不光是因为造型应了万圣节的景了,更因为其口感不错。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
新良易小焙蛋糕粉120克
黄油55克
细砂糖45克
鸡蛋液30克
花生酱90克
辅助料
麦丽素适量
黑巧克力适量
鸡蛋清30克
糖粉200克

万圣节蜘蛛酥饼的做法步骤

万圣节蜘蛛酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

如果不喜欢花生酱,也可以换成其它的坚果酱,或者不放,改成50克左右的面粉也可以,但口感和味道就不及这个花生酱的了;
因为此处用的糖霜的比例较小,所以如果不做糖霜饼干的话,可以将打发的糖霜换成白巧克力当眼球装饰,或者直接从店里购买白眼球成品;
巧克力融液最后会凝固,不用担心包装等方面的问题;
黑巧克力就用普通的德芙黑巧就可以,一定要隔水融化再使用,中途如果变硬不好挤出,可以继续放回热水中加热。

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