万圣节蜘蛛酥饼
万圣节蜘蛛酥饼是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“万圣节蜘蛛酥饼”制作过程分27个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的万圣节蜘蛛酥饼。
菜式简介
借着万圣节的热乎劲儿,我再做几块小蜘蛛饼干玩一玩。这个方子也是借鉴了别的美食达人的,然后自己再做了些调整。做出来的小饼干有两盘,送给大侄子一部分,再留几块儿子,余下的去参加万圣节PARTY了。结果和女巫的手指一起,受到了大家的喜欢。不光是因为造型应了万圣节的景了,更因为其口感不错。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 新良易小焙蛋糕粉120克
- 黄油55克
- 细砂糖45克
- 鸡蛋液30克
- 花生酱90克
- 辅助料
- 麦丽素适量
- 黑巧克力适量
- 鸡蛋清30克
- 糖粉200克
万圣节蜘蛛酥饼的做法步骤
万圣节蜘蛛酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
如果不喜欢花生酱,也可以换成其它的坚果酱,或者不放,改成50克左右的面粉也可以,但口感和味道就不及这个花生酱的了;
因为此处用的糖霜的比例较小,所以如果不做糖霜饼干的话,可以将打发的糖霜换成白巧克力当眼球装饰,或者直接从店里购买白眼球成品;
巧克力融液最后会凝固,不用担心包装等方面的问题;
黑巧克力就用普通的德芙黑巧就可以,一定要隔水融化再使用,中途如果变硬不好挤出,可以继续放回热水中加热。